Le blog d'Assurup


steakhouse

Ouvrir un steakhouse : concept, budget, réglementation et étapes

Un steakhouse ne se résume pas à un restaurant qui sert une entrecôte et des frites. Son modèle repose sur une promesse plus précise : proposer une expérience centrée sur la viande, avec des morceaux bien sélectionnés, une cuisson maîtrisée et une identité suffisamment forte pour justifier le prix du repas.

Créer son entreprise publié le 02 septembre 2026
femme devant son ordinateur

Comment choisir sa plateforme agréée de facturation électronique ?

Depuis le 1er septembre 2026, toutes les entreprises assujetties à la TVA doivent être capables de recevoir des factures électroniques. Pour respecter cette obligation, vous devez passer par une plateforme agréée par l’administration, directement ou par l’intermédiaire d’un logiciel compatible connecté à une telle plateforme. Face au nombre de solutions disponibles, le prix ne constitue pas le seul critère de choix.

Créer son entreprise publié le 02 septembre 2026
Loi Novelli

Loi Novelli : obligations pour les professionnels du tourisme

La loi Novelli a profondément réorganisé l’activité des agences de voyages et des autres vendeurs de voyages et de séjours. Elle a notamment instauré un régime commun d’immatriculation et placé Atout France au centre de la procédure. Si vous organisez ou commercialisez des prestations touristiques, cette réforme reste une référence incontournable.

Créer son entreprise publié le 02 septembre 2026
cuisine de restaurant

Hotte professionnelle : obligations d’entretien et de nettoyage

Dans une cuisine professionnelle, l’entretien de votre hotte ne répond pas uniquement à une question de propreté. Une accumulation importante de graisses peut notamment augmenter le risque d’incendie et favoriser sa propagation dans le système d’extraction. La réglementation prévoit des obligations précises pour certaines installations, notamment dans les établissements recevant du public.

Créer son entreprise publié le 01 septembre 2026
Chai latte

Chai latte : quelle recette pour votre café et à quel prix le vendre ?

Tous vos clients ne recherchent pas une boisson à base de café. Le développement du matcha, du chai latte et d’autres boissons alternatives permet désormais de construire une offre plus diversifiée. Parmi elles, le chai latte occupe une place particulière.

Guides métiers publié le 01 septembre 2026
assistante maternelle

Devenir assistant maternel : conditions, agrément et formation

Devenir assistant maternel vous permet d’accueillir professionnellement de jeunes enfants, généralement à votre domicile ou dans une maison d’assistants maternels (MAM). Pour commencer cette activité, vous devez notamment obtenir un agrément délivré par le président du conseil départemental et suivre une formation obligatoire.

Créer son entreprise publié le 01 septembre 2026
cold brew

Cold brew : comment l’intégrer à la carte de votre café ?

Le cold brew s’est progressivement installé sur les cartes des coffee shops et des cafés qui souhaitent développer leur offre de boissons froides. Contrairement à un café simplement refroidi ou servi sur des glaçons, il repose sur une extraction à froid réalisée pendant plusieurs heures.

Guides métiers publié le 31 août 2026

Article R4227-29 du Code du travail : nombre d’extincteurs obligatoires

La présence d’extincteurs dans une entreprise ne relève pas uniquement d’une mesure de précaution. Le Code du travail impose à l’employeur de disposer de moyens permettant de combattre rapidement un commencement d’incendie. L’article R4227-29 fixe notamment un minimum.

Créer son entreprise publié le 31 août 2026
dégât des eaux

Suis-je couvert si une canalisation éclate dans mon entreprise ?

Une canalisation éclate dans votre commerce, votre bureau ou votre atelier. En quelques minutes, l'eau peut endommager vos sols, votre mobilier, votre matériel professionnel ou vos marchandises. Si le sinistre survient en dehors des heures d'ouverture, les dégâts peuvent être particulièrement importants avant que vous ne découvriez la fuite. Votre assurance professionnelle peut-elle vous indemniser ?

Risques professionnels publié le 31 août 2026